伊香保抹茶365 | 伊香保石段街の抹茶と和スイーツ専門店

NEWS

2024.12.21
伊香保抹茶365オープン

伊香保抹茶365
「365」に込めた想い

急勾配の石階段が天に向かって続く
「伊香保石段街」。
その中腹に位置する当店
「伊香保抹茶365」は、
お抹茶と和スイーツの専門店です。
実は、伊香保の石段には
「温泉街が1年365日、
賑わうようになってほしい」
という繁栄の願いが
込められています。
私たちも、お抹茶ドリンクと
和スイーツを通じて、
365日誰かの思い出を作り、
永く皆様と共に歩んでいきたいという
願いを込めて、
店名を
「伊香保抹茶365」に
いたしました。

当店のこだわり

歴史と体験が息づく街
伊香保で楽しむ
抹茶ラテとスイーツ

伊香保には1,400年以上も前に湧き出てて、より心身の疲れを癒すと言われている「伊香保温泉」や、登りきることで金運アップのご利益があるとされている「伊香保石段街」があり、実は”体験”のスポットが多い観光エリアとなっています。当店も“見て、香って、食べて楽しめる体験型店舗”をコンセプトに、そしてお茶に癒される店舗として、贅沢に目の前で点てる抹茶ラテと、焼き立てを提供する和ふぉんだん（フォンダンショコラ）など、お抹茶と和スイーツを取り揃え、皆様をお待ちしております。

挽いて、点てて。
お茶が本来持つものを
香り味わう抹茶ラテ

１杯に丹精を込めて
目の前で点てる抹茶ラテ

一番人気のラテは、注文が入るごとにお客様の目の前で点て、出来立てを提供いたします。
少しずつ、ミルクと抹茶が合わさることで、抹茶の香りや本来の味が楽しめる体験となります。

石臼で挽く贅沢「お」抹茶
できるのは１時間で、
たった40グラムの儚さ

当店の店内では、石臼を使用して抹茶を丁寧に挽いております。石臼挽きの抹茶は、茶葉の栄養素を余すことなくお楽しみいただけるだけでなく、美しい濃緑色の輝きと芳しい香りを放ちます。石臼での挽き作業は時間と手間がかかり、1時間にわずか40グラムしか製造できませんが、ゆっくりと挽かれることで味に丸みが生まれ、その分、味・香り・色・風味と五感で抹茶を最大限に堪能できるのが「石臼挽き」の最大の魅力です。
伊香保抹茶３６５で、ぜひ日本が誇るお抹茶の概念を変えてみてください。

上質な茶葉を厳選
豊かな大地が生んだ本格宇治茶

当店では、数ある抹茶の中でも、口に含んだ瞬間に広がる心地よい渋みと、後から感じる甘みや旨み、香りが特徴である「宇治抹茶」を使用しています。ラテにしても、抹茶本来の深みのある味わいと豊かな香りを存分に楽しんでいただけるよう、京都の老舗茶舗にブレンドしていただいた、高品質な抹茶を厳選しております。豊かな自然と職人の技によって育まれた抹茶を店舗で丁寧に”挽きたて””点てたて”で楽しんでいただくことで、その色・味・香りを存分にご堪能いただけます。

しっとり、とろける。
和の抹茶
フォンダンショコラ

石段中腹に漂う「甘い香り」。しっとりとした生地と、とろける抹茶ガナッシュの「幸福感」。中には群馬県富岡市「餡日（アンディー）」の自家製白あん（ほんのり塩味）を使用、「和」のフォンダンショコラにこだわりました。店内工房にて１つずつ手作りしており、焼きたての美味しさ、香ばしさを提供したい、その想いから工房一体型店舗としました。